Nahrungsmittelverschwendung

Es ist inzwischen auch den Medien zu Ohren gekommen, dass wir in den industrialisierten Ländern immer mehr Nahrungsmittel einfach wegwerfen (oder zu Biogas verarbeiten). Die Ursachen dessen sind vielfältig.

Unter anderem scheint mir auch die uferlose Subventionspolitik ein Grund zu sein. Ein Lösungsansatz seitens der Politik ist es, diese Lebensmittel an die südliche Halbkugel zu verschachern. Was im ersten Moment noch wie eine gute Idee klingt, erweist sich bei genauerer Betrachtung zweischneidig.

Das zusätzliche Angebot aus Europa, torpediert den einheimischen Markt, was den Kleinbauern und Bäuerinnen ihre Existenzgrundlage nimmt. Die Nachfrage nach den von ihnen selbst angebauten Produkten sinkt. Um sich noch über Wasser halten zu können, sind sie häufig gezwungen, ihr Land zu günstigen Konditionen an international operierende Konzerne zu ‚verkaufen‚. Auf diese Weise haben sie zumindest noch genug Geld, um die nächsten Wochen die Nahrungsmittel zu kaufen, die aufgrund der Überproduktion aus den Industriestaaten eingeführt wurden. Gehört das Ackerland den grossen Konzernen, wird nicht länger eine nachhaltige, ernährungsorientierte Agrarwirtschaft betrieben. Die Produktion richtet sich vielmehr auf Profitmaximierung aus. Die Industriestaaten haben besonders grosses Interesse, günstiges Futtermittel aus ebendiesen Ländern zu importieren. Futtermittel, das benötigt wird, um die einheimischen Industrien mit tierischen Produkten (weiter) anzuheizen. Also entstehen Monokulturen ausländischer Investoren auf einstmals lokal bewirtschaftetem Ackerland.

Unser Wirtschaftssystem ist seit 200 Jahren darauf ausgerichtet, unsere Produktion mit Ressourcen aus ärmeren Ländern immer mehr anzuheizen, um diesen Ländern anschliessend „generös“ unsere Überproduktion abzugeben. An dieser Denkweise hat sich wenig geändert. Solange wir damit weitermachen, müssen wir uns nicht wundern, wenn tagtäglich hektarweise Regenwald für immer vernichtet wird. Oder dass der Wohlstand in diesen Ländern nicht steigt. Und wozu? Damit die Industrienationen zu viel produzieren können.

Statt einer Ausrichtung auf eine bedarfsorientierte Produktion, wird überlegt, was man mit dem „zu viel“ anfangen könnte. Wie mit dem neuen Gesetz in der EU, dass man einen bestimmten Prozentsatz Ethanol tanken muss. Auch das erscheint im ersten Moment sinnvoll, angesichts schwindender Ölreserven. Nur verleitet ein solches Obligatorium die europäischen Bauern und Bäuerinnen zu der Annahme, dass es etragsreicher und -sicherer ist, Rapsöl anzupflanzen, statt Nahrungsmittel.

Überspitzt gesagt: Der Süden füttert die Tiere des Nordens, und der Norden füttert seine Autos. Mit verhängnisvollen Folgen: Verbrannte Bäume, fühlende Tiere in qualvoller Massentierhaltung und Menschen, die ihre Lebensgrundlage verlieren.

Es ist natürlich immer leicht, die Missstände anzuprangern. Auch ist es wohl etwas viel verlangt, das gesamte globalisierte Wirtschaftssystem von heute auf morgen zu ändern. Dennoch halte ich es für einen gangbaren Weg, die Überproduktion im Norden einmal grundsätzlich infrage zu stellen. Je weniger wir hier produzieren, umso weniger Nutztiere müssen wir in Massentierhaltung leiden lassen, umso weniger Futtermittel brauchen wir, umso weniger Gewinn lässt sich mit Futtermitteln machen, umso weniger Konkurrenz haben die einheimischen Produzenten in den südlichen Ländern, und umso weniger schädliche Auswirkungen hat das auf die Biosphäre. Also keine Monokulturen und abgeholzte Regenwälder, um dort Ressourcen für unsere Überproduktion anzubauen.

Warum aber sollten wir weniger produzieren wollen? Welche Motivation könnten wir in Europa dazu haben? Oder anders gefragt: Was braucht es, damit weniger produziert wird? In erster Linie ein Umdenken. Ist es wirklich notwendig, dass jede Art von Nahrungsmittel, jederzeit, in jedem kleinen Dorf erhältlich ist? Brauchen wir wirklich 24 Stunden am Tag Zugang zu Nahrung? Ich denke nicht. Doch selbst wenn: Ist es notwendig, dass jedes Regal, in jedem Geschäft jederzeit vollständig gefüllt ist? Es scheint in Europa ein recht starkes Gefühl vorzuherrschen, dass leere Regale ein Zeichen von Verfall sind. Dieses Gefühl muss berücksichtigt werden, wenn die Überproduktion verringert werden soll.

Der nächste Aspekt ist natürlich die Arbeit, die damit im Zusammenhang steht. Weniger Produktion bedeutet auch weniger Arbeit. Mit dieser Binsenwahrheit werden Abstimmungen entschieden. Da stellt sich natürlich die Frage, warum wir überhaupt so viel arbeiten? Hier wird oft so argumentiert, dass Arbeit benötigt werde, um sich und seine Familie zu ernähren, eine Wohnung zu bezahlen, etc. – Die fundamentale Existenzgrundlage aber könnte auch durch ein bedingungsloses Grundeinkommen geregelt werden; ohne den Zwang, arbeiten zu müssen, um überlebensfähig zu bleiben, könnte die Produktion damit einhergehend gedrosselt werden. Ohne dass dies dazu führt, dass die Menschen in Europa nichts mehr zu Beissen hätten.

Die ganze Sache ist sehr verschachtelt und eng mit den Wertvorstellungen, aber auch vagen Gefühlen im Zusammenhang stehend, die wir in Europa haben. Es ist meines Erachtens zentral, dass die Aufklärungsarbeit im Bereich Nahrungsmittelverschwendung und ihrer geopolitischen Auswirkungen auf die weltweite Agrarwirtschaft fortgesetzt wird. Wenn den Menschen bewusst wird, was es bedeutet, wenn wir zu viel produzieren, kann sehr viel menschliches, tierisches und wirtschaftliches Leid verringert werden. Weil Bewusstheit oft in einem veränderten Verhalten mündet.